عواد ه. ع. دراسة فعالية المركبات الكاروتينويدية المستخلصة من قشور الروبيان كمضادات أكسدة ومضادات ميكروبية في حفظ اللحوم: هيفاء علي عواد مازن جميل هندي. JKAS 2017, 3, 45-57.